Lagom eller regneark: hvad har du brug for til prissætning?
Mange små producenter starter med et regneark, og for nogle er det nok. Her er, hvornår det virker, hvor det bliver svært, og hvad Lagom gør anderledes.
De fleste små fødevareproducenter begynder at prissætte i et regneark. Det er en god start, og for nogle virksomheder er det alt, de behøver.
Hvornår et regneark er nok
- Du laver en håndfuld produkter.
- Dine råvarepriser ændrer sig sjældent.
- Du arbejder alene og prissætter én gang per sæson.
- Du tager få bestillinger.
Gælder det dig, så behold regnearket og brug formlen fra avance eller dækningsgrad.
Hvor det bliver svært
- Prisændringer. Smørret stiger, og du skal rette hver opskrift, der bruger det, i hånden.
- Separate ark. Opskrifter, bestillinger, depositum, produktionsliste og indkøbsliste ligger forskellige steder, der ikke hænger sammen.
- Formler. Én formel trukket en række for langt, og en pris er forkert, uden at nogen opdager det.
- Telefonen. På markedet eller i køkkenet er et stort ark svært at læse på en lille skærm.
- Et team. To personer, der redigerer den samme fil på samme tid.
Side om side
| Opgave | Regneark | Lagom | |---|---|---| | Kostpris per opskrift | Egne formler | Fra råvarer til dine priser | | Ændret råvarepris | Ret hver opskrift | Alle opskrifter og priser opdateres | | Bestillinger og depositum | Et separat ark | Bestillinger med løbende dækningsgrad og betalingsstatus | | Hvad du skal lave i dag | Skrevet i hånden | En liste ud fra dine bestillinger | | Indkøbsliste | Skrevet i hånden | Mangler grupperet efter leverandør | | Overskud per produkt | Pivottabeller | Dækningsgrad per produkt, og det der skal have ny pris | | Dine data | Dine | Dine, med eksport når som helst |
Sådan flytter du over
Start med dine fem bedst sælgende produkter. Du kan importere opskrifter fra et link, indsat tekst eller et foto, indtaste råvarepriser én gang og så sammenligne de priser, Lagom foreslår, med dem, du tager i dag. Guiden til prissætning forklarer hvert trin.
Vil du teste metoden først? Den gratis priskalkulator kræver ingen konto.